Muffins de zapallo

       Ingredientes:

• 1 1/2 taza de harina
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1/4 de cucharadita de polvos de hornear
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de nuez moscada
•  1 taza de zapallos italianos sin pelar y rallados gruesos
• 1/4 de taza de aceite
• 1 huevo
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1/2 taza de nueces picadas

Batido y helado de frutilla (1 porcion)

      Ingredientes:

• 2 tazas de frutillas
• 2 yogures
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de azucar o 2 cucharadas de miel
• juedo de 1/2 limon

      Preparacion:

1. lavar bien las frutillas y cortar. vaciarlas en la jugera junto con todos los otros ingredientes.
2. batir todo en lo jugera hasta que se mezcle bien.
3. servir en vasos y decorar con una frutilla en el borde del vaso

     Truco: si quieres hacer helados vierte la mezcla en molde de helado y poner en el congelador por 2 horas y luego servir helado.

chocolate de maní

       Ingredientes:

• 300 grs. de chocolate en barra
• 100 grs. de galletas
• 1 taza de maní pelado
• 1/2 taza de quinoa inflada.

       Preparacion:

1. picar en pedasos chicos las galletas, poniéndolas en una bolsa plastica y pasando el uslero sobre ellas.
2. derretir el chocolate en una olla a baño maría.
3. juntar las galletas, el maní y  la quinoa inflada en un bol. mezclar con el chocolate derretido.
4. poner un papel plástico en una bandeja y verter la mezcla.
5. meter la bandeja al refrigerador por unas 4 horas hasta que la mezcla esté firme.
6. cortar en pedazos y servir.

     Truco: en vez de poner la quinoa infladas puedes utilizar arroz inflado