Macarrons

Introduccion
Esta receta francesa es muy facil de hacer muy rica y muy simple, lo unico un poco mas dificil de conseguir es la pasta o harina de almendra que uno puede hacer o comprarla en tiendas naturistas.

Ingredientes

• 4 claras de huevo (aprox. 100 gr.)
• 4 cditas. De azúcar
• ½ cdita. De jugo de limón
• 1 punto de sal
• 2 tazas mas 2 cditas. De azúcar glass
• 1 taza de polvo de almendra
• colorante vegetal al gusto
• relleno al gusto: ganache, mermelada, jalea, etc.

Preparacion

1. Cernimos juntos el azúcar glass con el polvo de almendra (yo molí las almendras con un poco de la azúcar glass para que me ayudara a hacerla más fina y que no se hiciera una pasta de almendras). Apartamos.
2. En la batidora ponemos la clara de huevo, jugo de limón y el punto de sal y batimos con el globo o las aspas a velocidad alta, incorporando de a poco las cuatro cucharaditas de azúcar, cuando empiecen a espumar añadimos el colorante vegetal y seguimos batiendo hasta que hayamos incorporado el azúcar (las 4 cditas ya mencionadas) y las claras estén a punto de nieve, cuidado de no sobrebatir.
3. Sobre las claras batidas añadimos las almendras mezcladas con el azúcar glass, cirniendo un poco cada vez, y con movimientos envolventes mezclamos a incorporar (hay que integrar en capas finas, cernidas, las almendras con el azúcar glass, esto en unas 5 ó 6 veces), cuidando de no bajar las claras y siempre con movimientos envolventes.
4. Poner la mezcla en una manga con duya redonda lisa y como de medio centímetro de ancho.
5. Formamos los macarrones sobre el tapete de silicón o bien sobre papel encerado. Dejamos reposar mínimo 20 minutos, ya que en ese tiempo se les va a formar una capita dura en la superficie. Cuando ya la tengan, metemos en el horno precalentado a 150°C por aproximadamente 15 a 20 minutos (también depende del tamaño que les demos.
6. Sabemos que están listos porque la superficie se siente durita y forman una “patita” o “cinturón” en la parte de abajo.
7. Sacamos y dejamos enfriar por completo. Con mucho cuidado y ayudándonos de una espátula los despegamos.
8. Hacemos sandwichitos poniendo el relleno y juntándolos.

Trago Paris Hilton

Ingredientes

• 3 Tapitas de Ron
• 2 Tapitas de jarabe de Cereza
• 1 Chorrito de Agua tonica

Preparacion

1. Mezclar el Ron con el Jarabe de Cereza
2. Poner el Agua tonica y Mezclar

Shirley Temple

Ingredientes

• Ginger Ale o Limonada
•  cubitos de hielo 
•  2 chorritos de Granadina
• 2 Cerezas marrasquino

Preparacion

1. Vertir el Ginger ale en un vaso largo con cubitos de hielo. 
2. Agregar la Granadina. 
3. Decorar con cerezas.

Buhos de Oreos

Ingredientes

• Un paquete de gallates oreo double cream
• m&ms de colores
• lentejas de chocolate color negro 
• 1/2 taza de tableta de chocolate de leche

Preparacion

1. Separar las capas de las galletas con muchísimo cuidado, procurando que la crema nos quede intacta.
2.  Usar como base del búho una capa de la galleta sin crema, poniendo hacia arriba la cara que esté manchada con restos de crema. 
3. Cubrir con un poco de chocolate negro derretido a baño maria Sobre ella poner las dos caras con la crema, con una gotita de chocolate, pegar unas lentejas de chocolate negro para formar el iris de los ojos.
4.  Para formar las cejas usar una galleta sin la crema y cortarla por la mitad y pegarla en la cabeza del búho . Para hacer los picos utilizar lacasitos de colores. 
5. Terminar con un poquito de chocolate con leche fundido para hacer el plumaje.

Brownies

Ingredientes

• 100 g. de mantequilla
• 1 taza de azucar flor
• 2 huevos
• 1 cucharadita de escencia de vainilla
• 3/4 taza de harina
• 1/2 taza de chocolate en polvo.
• 1 pizca de sal

Preparacion  

1. derrite la mantequilla en el microondas a potencia alta (100%) por 30 segundos. agrege el azucar, la escencia de vainilla y los huevos, bata hasta que este cremosa.
2. agrege los ingredientes secos y mezcle. vaciar en un molde pyrex con papel mantequilla
3. lleve al horno tapado con papel absorbente en pocencia mediana alta por 6-9 minutos (debe queda seco por encima).

Truco: (para ver si estan listos tambien puedes poner un palito de brocheta en los brownies y si este sala limpio estan listos)